五香茶叶蛋‼️太香了(零厨艺)

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作者: zhy_123
从记事起,逢年过节家里就会煮茶叶蛋,那时候条件不如现在,现在是想吃了就煮,总结多年经验,这样煮出来的茶叶蛋非常好吃!

用料

五香茶叶蛋‼️太香了(零厨艺)的做法步骤

步骤 1

准备所有香料,有条件的可以用个料包袋!

步骤 2

鸡蛋洗干净凉水下锅煮,快要滚的时候把火调小些,防止破损‼️煮开后继续煮3分钟,关火闷10分钟左右

步骤 3

鸡蛋取出过凉水,把鸡蛋壳一个个小心敲出裂纹

步骤 4

敲好的鸡蛋放锅中,把香料放进去加水,水要没过鸡蛋,放生抽,老抽,盐,糖开煮

步骤 5

大火煮开调中小火煮30分钟‼️可以尝一尝味道,淡了加盐,咸了添加开水。

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步骤 6
步骤 6

煮好的茶叶蛋放锅中浸泡一晚上(8小时以上),等不及的2小时后也可先尝个鲜

步骤 7

浸泡一晚上后的茶叶蛋,已经很入味了,漂亮的钻石纹非常诱人

菜谱创建时间:2023-03-07 22:41:39
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