部分食材合照📷
鸡蛋磕入碗或其他容器，加一丢丢盐打散，放在一旁备用。
平底锅中倒入少量的油，中小火把午餐肉煎至两面微焦后盛出备用。（这个时候可以开始煮意面了，详情见下一步👇。）
锅中倒入热水烧开，把意面放进去煮八分钟左右。煮面过程中适时搅动一下，避免意面粘在锅子底部。煮好的意面盛出并沥干水分，放在碗中备用。意面不需要完全煮软，后面还要继续加工。
还记得刚才煎午餐肉用的平底锅吗？洗净倒入食用油，开火倒入蛋液。蛋液开始从底部慢慢凝固的时候，可以用锅铲轻轻推动尚未凝固的蛋液，过一会儿就有嫩滑的炒蛋吃啦！
看！锅里的蛋液马上就要完全凝固了对不对？把煮好的意面倒进去和蛋一起翻炒片刻，直到蛋液完全凝固且意面口感柔软，吃起来没有硬芯。（蛋面CP正式出道啦！🙌）
盛出蛋面CP，放上之前煎好的午餐肉。撒上干欧芹碎、黑胡椒和帕玛森芝士碎就可以开吃啦！
1. 食谱中的午餐肉可以替换成任何你喜欢的肉类，例如培根和火腿片等。只要加热充分，保证食用安全即可。 2. 午餐肉等加工肉食品本身含有较多的盐。口淡或者在意钠摄入量的亲们可以参考本食谱做法，在出锅前不再额外放盐。 3. 没有干欧芹碎？其实新鲜黄瓜片、熟青豆或者海苔碎什么的都可以！做饭吃饭，自己觉得开心满足就够啦！