菠菜鸡蛋饼
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作者：
短尾家常猫
用料
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净，开水中加少许盐和油，焯水30秒。过冷水，稍微攥一下水，切碎。 最好不要用料理机，太碎没口感。不过看个人喜好。
步骤 2
面粉加盐、十三香、水，拌匀成稠糊状，打入鸡蛋，加入料酒
步骤 3
拌匀后加入菠菜碎，拌匀
步骤 4
大概这个样子，可以看个人喜好，调整加入菠菜的量。
步骤 5
平底锅中小火，抹一层油，倒入一勺面糊，摊开
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步骤 6
步骤 6
大概2分钟，晃动成型后，翻面。
步骤 7
煎至两面微焦，撒少许胡椒粉，即可出锅。
步骤 8
享用美味吧。
菠菜鸡蛋饼的小贴士
再来个灵魂蘸料：2勺醋，半勺生抽，两瓣蒜切碎，滴几滴香油。 蘸着吃，更加美味。
菜谱创建时间：2023-03-09 20:11:29
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