用APP打开
蛏子~碗插蛏子
4988人浏览
65人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
了了在城东
闽菜的做法,这样蛏子能将沙子吐得更干净,很好的保留蛏子最鲜美的味道。 如果能买到打捞后运到市场,还没经过商户喂养的蛏子,自己吐沙、清洗的蛏子味道更好。 买回的蛏子非常干净基本是在商家那里泡很久的了。水里泡久了的蛏子味道怎么都不会好吃。
用料
蛏子
1斤
福建老酒(没有可以不放)
少许
蛏子~碗插蛏子的做法步骤
步骤 1
蛏子清洗后,将鼻子这头倒立,竖着插入碗中。
步骤 2
上锅蒸,水开后6-7分钟。
步骤 3
蛏子如果够新鲜,蒸好后直接吃是甜鲜的。
菜谱创建时间:2023-03-09 20:41:16
打开App收藏
清蒸蛏子
1 人做过
半酒炖蛏------老福州人的做法
评分 7.6
33 人做过
爆炒圣子
评分 7.1
321 人做过
家常菜大全
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
茄子做法
豆腐做法
全部菜谱分类
蛏子汤
评分 7.7
18 人做过
蛋包蛏蛏抱蛋海蛏炒鸡蛋
评分 8.9
20 人做过
插蛏 因为姿势而美味
评分 9.2
22 人做过
作者的其他菜谱
盐烤青花鱼~~最普通的日式烤鱼
爆炒笔管鱼(海兔) ~配米饭
简单容易上手的炸鸡翅
爆炒海蛏子
1 人做过
教你海蛏好吃的做法,原汁原味
蛏子抱蛋(日食记出)
评分 7.3
26 人做过
蒜蓉粉丝蛏子王(竹蛏)|一口鲜 香四溢
5 人做过
原汁原味~白灼蛏子
1 人做过
小岛上—酱爆蛏子
评分 7.4
23 人做过
蛏子抱蛋(快手菜)
3 人做过
老酒炖蛏
评分 7.8
31 人做过
🦏闽菜三步一绝鲜“插蛏”
4 人做过