挪威海产｜香煎鳕鱼

取两块挪威北极鳕鱼，放在冰箱冷藏室中解冻，原切的鳕鱼怎么吃怎么方便。 然后用纸巾吸去水分，把鱼的两面撒上料酒、少许盐和研磨胡椒，轻轻抹匀，腌制10分钟左右。

平底锅中火预热，倒入食用油。

把鳕鱼放入平底锅中煎制。

每面大约煎两分钟左右，两面金黄即可出锅。。

煎好的鳕鱼肉呈蒜瓣状，刺少肉厚且肉质紧实，营养丰富，老少皆宜。