一、黄豆酱怎么吃 黄豆酱是一种比较百搭的调味料，一般蒸、炒、蘸、拌、焖都可以。 1、蒸 黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。 2、炒 尤其适合于炒青菜，最经典的是★♥「黄豆酱肉末茄子」，茄子炒到半熟时入黄豆酱，简直是色香味俱全。 3、蘸 特别适合于凉菜和蘸一些时蔬，最经典的是★♥「蘸黄瓜」，简直是夏天小编的最爱，冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱，还可以蘸萝卜等各种时蔬。 4、拌 ★♥拌面，最经典的用法。不过拌面小编还是最喜欢用老干妈、海天拌饭酱，更有油香。黄豆酱就是没有油香味，但好处是黄豆酱不上火。
【黄豆酱】
丹丹牌【红油郫县豆瓣酱】：
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