泰式清爽凉拌藕条
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作者：
Holiday_99
春天的塘藕清甜脆嫩，配上清爽的凉拌汁，十分适合春夏～ 不同于热油爆香蒜沫的版本，这一版比较清爽少油，爽口也更健康一些 有工具的可以将所有的调味料放在一起打碎，直接淋在焯好水的莲藕上即可
用料
藕
适量
蒜
3-5瓣
小米辣
2根
香菜
2-3根
生抽
2勺
鱼露
1勺
麻油
1勺
泰式清爽凉拌藕条的做法步骤
步骤 1
大蒜切碎，香菜切碎，小米辣切碎，尽量去掉辣椒籽；
步骤 2
莲藕洗干净去皮切条，水开加少许白醋/柠檬汁，焯水2分钟，捞出过凉白开/凉水；
步骤 3
莲藕+蒜沫、小米辣、香菜沫+生抽2勺、鱼露1勺、香油1勺拌匀；
步骤 4
开吃～～
菜谱创建时间：2023-03-12 19:33:10
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