油浸小番茄

小番茄对半切开，也有整颗烤的，费电，我选择切开

撒上迷迭香，百里香，蒜片，海盐，黑胡椒粉，橄榄油。建议现磨黑胡椒和海盐。 没有新鲜香草不建议放干的烘烤，苦，没有就不放。

烤箱160度大约25分钟，看番茄份量。边缘发黄发干就烤得差不多了。

橄榄油小火炸新鲜香草，蒜片，蒜片边缘发黄就好了，宁可没炸透也不要炸焦。。。干香草按我以前经验，炸久了会苦。

烤好的番茄晾凉，橄榄油晾凉，一起装罐，橄榄油要没过小番茄。用干香草的，这时候一起浸泡。西餐，啊！一定要养活新鲜香草，就跟中餐葱一样。。。没办法，新鲜香草要用的时候实在难买。