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三分钟快手家常菜—韭菜炒蛋
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作者：
爱美食爱生活爱猫猫
用料
三分钟快手家常菜—韭菜炒蛋的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净切成2-3厘米的长段，分开摆放，碗中打入2个鸭蛋
步骤 2
鸭蛋加入少许盐和1小勺料酒用筷子搅打均匀，加入料酒可以去腥
步骤 3
锅中油温八成热，可以多入点油，倒入蛋液，用筷子快速划炒一下，把它划散，注意⚠️下入蛋液前先把锅里的油摇晃一下，让锅内壁也沾上油，这样蛋液就不会粘锅了。
步骤 4
蛋液成型了，先盛入碗里
步骤 5
锅中余油，放入韭菜根部的硬段翻炒一下
步骤 6
倒入韭菜叶和炒好的蛋快速翻炒一下
步骤 7
加入少许食盐，快速翻炒均匀
步骤 8
盛入盘中
菜谱创建时间：2023-03-13 17:06:33
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