轻酱低脂土鸡炖笋

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作者: 一五五微胖

用料

轻酱低脂土鸡炖笋的做法步骤

步骤 1

雅江白蘑菇干泡冷水4-5小时(可以用普通白蘑菇或者香菇替代),荥经笋干提前一夜温水泡发。胡萝卜洗净去皮。姜蒜香料(白芷,丁香,八角香叶桂皮花椒和干辣椒)备好

步骤 2

土鸡泡血水后,冷水下锅加一块姜煮沸去血沫后捞出洗净

步骤 3

煮鸡肉的时候胡萝卜,笋切块,

步骤 4

热水倒油,烧热后开小火,放入姜蒜香料炒香

步骤 5

加入鸡块煸炒2分钟左右

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步骤 6
步骤 6

倒入开水没过鸡肉煮开

步骤 7

水开后关小火,倒入3-4勺初榨特级生抽,一勺辣味黄豆酱,半勺红烧老抽,搅拌均匀

步骤 8

水开后关小火,倒入3-4勺初榨特级生抽,一勺辣味黄豆酱,半勺红烧老抽,搅拌均匀

步骤 9

煮开后倒入高压锅(或者电饭锅,普通砂锅都可以)加入蘑菇、笋。普通砂锅中小火45分钟以后,加入胡萝卜炖煮20分钟。电饭锅和高压锅煮过一轮后加入胡萝卜炖煮计时10分钟-15分钟即可。

步骤 10

咸香低脂,营养丰富

菜谱创建时间:2023-03-14 14:03:02
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