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零失败秘制酱牛肉
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作者：
恬夕小姐
用料
零失败秘制酱牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腱子肉洗净，切大块，冷水下锅， 放料酒，葱姜，开锅后煮三分钟， 煮出血沫，用温热水洗净牛肉后 放入锅中，加热水没过牛肉！
步骤 2
将葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒，小茴香
步骤 3
料酒，海鲜酱油，胡椒粉，蚝油，黄豆酱，甜面酱加入锅中
步骤 4
大火烧开转小火盖盖炖两小时，中间尝咸淡放盐，鸡精！关火，浸泡6到8小时！
步骤 5
成品
零失败秘制酱牛肉的小贴士
1，冲洗一定用稍烫的水，填水用稍微开的水 2，喜欢甜口多放点冰糖 3，喜欢软烂可以炖两个半小时 做两次才拼成一个菜谱，所以锅不一样，可以一起炖个牛腩做咖喱牛肉用！
菜谱创建时间：2023-03-14 15:43:16
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