速冻虾仁放水中解冻后，加入料酒，生姜丝，一点黑胡椒腌制十分钟
利用腌虾仁的时间切一下豆腐（用内酯豆腐口感更滑嫩，我这个是老豆腐）
用淀粉和水调小半碗水淀粉
热锅，倒一点油，下虾仁煸炒（倒虾仁的时候注意先把水倒掉，不然容易迸溅）
等虾仁变红以后，倒入热水没过虾仁，水可以适当多一点
放入豆腐
水开后撒入一点青豆（这个步骤可以省略）
盖上盖子中火煮五分钟，打开盖子，汤就变成奶白色啦~
转大火，倒入水淀粉，加入一点糖提鲜，一点盐调味，搅拌至汤汁浓稠
出锅，撒上一点葱花