蔥切段。小米辣切圈圈⭕️ 雞蛋 敲散 備用 瘦肉洗凈切片放生抽，蠔油，雞精，番薯粉醃制20分鍾。
起鍋燒油、 瘦肉先下鍋炒熟 、放小米辣 放河粉 翻炒幾下 、下雞精，蠔油生抽，調味 炒均 ﹏ 裝盤開幹、