百叶切丝，肉切肉丝（我用的咸肉，新鲜肉炒前可以用盐，料酒，少许生粉抓一下，腌制几分钟）大蒜切段备用
半根胡萝卜🥕擦丝
锅中放少许油加热，把肉丝放进去翻炒，中大火炒至变色
把百叶丝倒进去翻炒几下，添加少许开水让口感更好
接着放胡萝卜🥕丝，继续翻炒几下
放一勺生抽，加适量盐调味
最后放入大蒜，少许鸡精翻炒出锅
装盘享用，味道棒极了！