玫瑰花插画吐司

把主食材中除黄油外的所有食材，按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，放入厨师机桶里

先低速2档揉至无干粉的状态，然后开高速4档继续揉。

揉至面团扩展阶段。此时有一定的延展性，可以抻出较厚的膜，但还容易破裂。

这时候再加入室温软化的黄油，也是先低速2档揉至黄油被完全吸收，再开4档揉至面团完全阶段。

可以抻出又薄又韧、不易断裂的薄膜即可。

分出来一个30克的小面团，加入适量抹茶粉，揉成一个光滑的绿色面团。再分出来一个60克的小面团，加入适量红曲粉，揉成一个红色的面团。*如果觉得加色粉之后面团比较干，可以加几滴清水继续揉。

然后把三个面团放入干净容器中。

盖上保鲜膜进行第一次发酵。

建议28度一个小时。

发至两倍大即可。

取出，先在案板上按揉排气。然后把白色的面团先分出来11个2克的小面团，再分出来3个10克和1个40克的面团，最后分出来4个50克的大面团，和剩余的白色面团一起盖好保鲜膜，静置20分钟。

抹茶面团平均分成3份，盖上保鲜膜。

红色面团分别切割出2个8克，2个7克，3个5克，1个4克，3个3克，1个2克共12个面团，盖好保鲜膜。

取一个50克的白色面团，擀成25厘米长、20厘米宽的长方形面片。*如果一次擀不开，可以分几次擀开，每次擀好后，盖上保鲜膜继续静置。

所有的红色面团，全部搓成长25厘米的面棒。

把11个2克的白色面团，也全部搓成长25厘米的面棒。

从最细的红色面棒开始，一根红色一根白色，交替着把所有面棒摆在白色的面片上，用擀面杖来回擀几次，压实。

翻过来。

从最细的红色面棒开始卷起来，收口捏紧，并轻轻滚动揉搓。

再取一个40克的白色面团，擀成长25厘米宽15厘米的长方形面片。

包裹住刚才卷起来的圆柱形面团，收口捏紧，朝下放置，记得盖好保鲜膜。

取刚才分好的三个抹茶面团，搓成长25厘米的面棒。

3个30克的白色面团，全部擀成长25厘米、宽2厘米的面片。

把抹茶面棒裹起来，收口处捏紧。

三个全部裹好，收口朝下放置。

取三个50克的白色面团，搓成25厘米的圆柱形，先取一个，如图所示，放在之前做好的圆柱形面团下方。

然后如图，左右各摆一个裹好的抹茶面棒。

再把其余的两个白色圆柱形面棒摆在抹茶面棒上，最后顶部放上第三个抹茶面棒。

轻轻滚动揉搓几次，盖上保鲜膜静置。

取最后剩余的白色面团，擀成长约25厘米，宽度约为上图的圆柱形面团的周长。

裹起来，收口捏紧，朝下放置。

放入模具里。

进行第二次发酵，建议35度一个小时。

发到模具9分满即可。发酵好之后取出，选“烘焙”模式，开始预热烤箱，上下管190度，预热好之后调成170度，把模具放入烤箱中层，烤30分钟。

烤好之后取出，脱模放在晾网上晾凉。

吃的时候用锯齿刀切开即可~

每一片都是不同的玫瑰花~

吃不完的可以多裹几层保鲜膜，室温或者冰箱冷冻保存