芒果慕斯

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用料

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

用的趣多多巧克力味的饼干压碎,直接用的平底锅小火融化黄油直接加饼干拌匀,饼干随便选择

步骤 2

拌成没有干粉状态

步骤 3

倒入模具压平,我是家里刚好有六寸的分层硅胶模具拿来试试,放冷藏或冷冻凝固定型

步骤 4

饼干变硬取出,我没用慕斯模具,直接在饼干外面围的透明慕斯围边

步骤 5

芒果果肉打成果泥,吉利丁片提前十分钟泡软,淡奶油糖称好

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步骤 6
步骤 6

打奶油的时候可以隔水加热吉利丁片,

步骤 7

奶油打至浓稠酸奶状,可以划是8字

步骤 8

融化的吉利丁与芒果泥混合

步骤 9

倒入打好的奶油里混合成颜色一致

步骤 10

倒入饼干底上面,抹平一点,冷藏凝固

步骤 11

还有点淡奶油没用完,加了点芒果泥打发装饰,芒果泥是打发出纹路后再加的

步骤 12

冷藏好的慕斯直接撕掉围边即可,不会沾的,奶油随意挤在慕斯蛋糕上面,按自己喜好装饰吧

步骤 13

菜谱创建时间:2023-03-15 18:03:20
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