用的趣多多巧克力味的饼干压碎,直接用的平底锅小火融化黄油直接加饼干拌匀,饼干随便选择
拌成没有干粉状态
倒入模具压平,我是家里刚好有六寸的分层硅胶模具拿来试试,放冷藏或冷冻凝固定型
饼干变硬取出,我没用慕斯模具,直接在饼干外面围的透明慕斯围边
芒果果肉打成果泥,吉利丁片提前十分钟泡软,淡奶油糖称好
打奶油的时候可以隔水加热吉利丁片,
奶油打至浓稠酸奶状,可以划是8字
融化的吉利丁与芒果泥混合
倒入打好的奶油里混合成颜色一致
倒入饼干底上面,抹平一点,冷藏凝固
还有点淡奶油没用完,加了点芒果泥打发装饰,芒果泥是打发出纹路后再加的
冷藏好的慕斯直接撕掉围边即可,不会沾的,奶油随意挤在慕斯蛋糕上面,按自己喜好装饰吧