热锅放油，油热后放蒜、姜
炒出蒜、姜香味，放入腊鸭肉，进行翻炒
翻炒3分钟左右，放入水没过腊鸭肉，盖好锅盖炖煮20-30分钟(中大火烧开转中小火)
留点汤，放入蒜苗、辣椒翻炒，炒出辣椒味就出锅啦！(不需要放盐哦，腌腊鸭肉的时候已经放了很多盐🧂啦)