space软乎乎的汤种吐司的做法

软乎乎的汤种吐司

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作者: 诺妈666
space诺妈666

用料

软乎乎的汤种吐司的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤种生成记:100克水和面粉20克,在锅中开小火,不停搅拌慢慢成糊状,到65度关火,待凉,记得盖保鲜膜,否则水份蒸发。

步骤 2
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除了黄油外的食材倒入搅拌筒,最后放入凉透 汤种。

步骤 3
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搅拌均匀

步骤 4
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出薄膜,加入椰子油

步骤 5
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搅拌均匀,出膜就好了。取出放发酵盆中

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

27度左右发酵1小时 2倍大,手指戳一下不返回

步骤 7
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手拍几下,排排气,

步骤 8
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均匀的分3份,滚圆盖保鲜膜,静置20分钟

步骤 9
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取一个,擀成椭圆形,卷起来,

步骤 10
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三条卷好

步骤 11
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交叉,成辫子一样,

步骤 12
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放入吐司合,二发30度左右,60分钟左右,大约8分多满。预热烤箱160度,烤36分钟

步骤 13
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烤好取出。待凉,再切。软乎乎的

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美好早餐

菜谱创建时间:2023-03-17 13:19:20
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