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不会🌮烙软饼🌮的来
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作者：
是这个味道
用料
不会🌮烙软饼🌮的来的做法步骤
步骤 1
面粉里放入盐和油（一般一大碗面粉一小勺盐）
步骤 2
温热水搅拌成这个状态
步骤 3
手蘸水按压式和面(蘸水可防止面粘手)，反复多次，盖盖子醒10分钟左右
步骤 4
10分钟后再次蘸水按压式和面，直到面团成形上劲，盖盖醒20分钟（反复2到3次此操作）
步骤 5
制作油酥：一勺面粉，半勺十三香，少许盐
步骤 6
加入热油(也可以是生油)搅拌
步骤 7
这是制作好的油酥
步骤 8
案板撒上面粉，然后取出一块面团，揉一下再醒5分钟（方便擀）
步骤 9
擀成饼（擀面时记得撒面粉防粘），刷上油酥
步骤 10
切开一点，顺着中心卷起来
步骤 11
底部捏好封口
步骤 12
竖起来按成圆形
步骤 13
⭐️电饼铛预热刷油放入刚才擀好的饼(饼铛要热一点再放饼烙，这样烙出来的饼才香) ⭐️饼上再刷油（防止水分流失），盖盖子 ⭐️饼铛不同，根据使用说明来操作，我的是灯灭后打开盖子翻面，重复两次就熟了
步骤 14
烙至两面金黄即可，有条件的也可以刷点酱香饼的酱，味道超级棒
不会🌮烙软饼🌮的来的小贴士
🌮一定不要用凉水和面，温热水最好 🌮只要面团足够软，不烫面烙出来的饼也是软的，而且层次也多，烫面吃起来口感不好 🌮放盐的量可以根据自己的口味放，如果放少了，做油酥时可以在油酥里多放一些盐
菜谱创建时间：2023-03-18 09:32:27
