面粉里加酵母，糖，小苏打搅匀，温水和面，和成一个偏软的面团，盖保鲜膜醒发一个半小时
醒发好的面团擀开，放两勺盐，适量油，多多的葱花（葱花放一点点小苏打抓匀，起到固色的作用）
面片卷起来用刀分成小份
用手抓住小剂子没有油的两段，拉长，对折，再拉长后绕着其中一个手的手指把花卷拧好，放到蒸屉里二次醒发五分钟，冷水上锅蒸二十分钟