肉松千层饼干

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千层肉松饼干

用料

肉松千层饼干的做法步骤

步骤 1

酵母+水,融化;

步骤 2

1:水中加入糖、盐、食用油和苏打粉,烧开并把食材搅融化; 2:融化好的水倒入面粉中均匀,降温至35℃(与手的温度基本一样即可)

步骤 3

降温后加入酵母液,揉匀面团后密封放置一旁;

步骤 4

食用油加热,倒入面粉、肉松中,搅匀;

步骤 5

揉匀成团;

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步骤 6
步骤 6

擀开白面团,放上肉松面团;

步骤 7

包起~~

步骤 8

用擀面杖把包好的面团按压开;

步骤 9

擀开~~ 横、竖,正、反,都要擀,这样才能擀均匀。

步骤 10

上面部分折叠下来…

步骤 11

下面折上去,放置一旁密封松弛10分钟;

步骤 12

松弛好后第二次按压;

步骤 13

擀开,折叠,松弛… 然后再重复一遍; (共需做3次)

步骤 14

经过三叠三饧,擀开成3mm厚的长方形面片,表面抹上少许水,撒上白芝麻;

步骤 15

切割成小方块;

步骤 16

放入烤盘,送入预热好的烤箱170℃烤20分钟; (烤了10分钟时取出烤盘里外转个方向继续再烤10分钟)

步骤 17

出炉!

步骤 18

香脆香脆的😄

菜谱创建时间:2023-03-18 15:23:20
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