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樱花绿豆糕 | 火遍春天就是ta！在家做超简单！
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作者：
Kaoker烘焙
用料
樱花绿豆糕 | 火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法步骤
步骤 1
去皮绿豆洗净，浸泡4-5小时后沥干。
步骤 2
用厨房纸巾吸附多余水份。
步骤 3
放入烤箱100度纯蒸90min。
步骤 4
直至绿豆出沙的状态。 tips：如果没有蒸的纸，可以将烘焙纸剪小孔使用，绿豆会更容易蒸熟！
步骤 5
蒸好的绿豆过筛。（也可以用料理机打碎）
步骤 6
黄油小火融化后，加入绿豆沙搅拌均匀。
步骤 7
小火翻炒，将白砂糖、淡奶油依次加入。
步骤 8
搅拌至抱团不粘状态。
步骤 9
加入少许红曲液将绿豆调成粉色。
步骤 10
每30g一份，放入模具。
步骤 11
按压脱模。
步骤 12
粉粉的樱花绿豆糕就做好啦！
菜谱创建时间：2023-03-19 13:01:22
