白米饭或杂粮饭，做熟后拌适量香油，晾凉。
黄瓜切条；胡萝卜擦丝，过油加盐炒熟；鸡蛋摊成蛋皮切宽条；菠菜烫熟攥干水分；肥牛卷过油加生抽炒熟；金枪鱼罐头沥干水分加适量蛋黄酱拌匀。
竹帘上放一片紫菜，光面向外粗糙面向内，平铺约一两米饭，收口处放几粒米饭增加粘性；铺上喜欢的食材，图中是黄瓜、金枪鱼、胡萝卜大根、蛋皮。
杂粮饭、胡萝卜、蛋皮、菠菜、肥牛卷、大根。
一边卷一边压紧
卷好后，上表面刷香油，刀刃沾水分切。
开吃！
杂粮饭的也好吃！