lotus焦糖饼干装入保鲜袋内，用擀面杖压成粉末或者是用料理机研磨成粉末。
黄油放入微波炉中叮1-2分钟，至黄油融化，将融化的黄油与饼干粉末混合均匀，分别装入8个纸杯蛋糕托中（大小如图）压实，放入冰箱中冷藏备用。
用柠檬磨皮器，擦出适量柠檬皮屑，再压出青柠汁，备用。
kiri奶油奶酪加入白砂糖隔水软化，搅至丝滑，再加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。
吉利丁片放入冰水中泡软，取出隔水融化。
将融化的吉利丁液倒入奶油奶酪液中混合均匀，再倒入酸奶，搅拌均匀。
将混合好的芝士糊倒入裱花袋中，挤入冻好的纸杯蛋糕托中，震一下纸杯，使芝士糊平整。再放入冰箱中冷藏4个小时。
取出芝士蛋糕，表面擦少许柠檬皮屑装饰，就可以美美的享用了，洁白的芝士蛋糕上点点绿意，有没有春天的气息？你不想试试吗？