酸辣鸡胗
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作者：
小星星924
1:把鸡胗改刀切薄片，用盐清洗干净，用料酒泡20分钟去腥。 2:切好姜片，姜丝，蒜末，小米辣段，泡椒段葱花备用。 3:锅中冷水加水料酒，生姜片葱，烧至水开下入鸡胗，煮出血沫捞出洗净备用！ 4:起锅烧油，加入姜丝翻炒出香味，加入鸡胗加➕盐➕料酒翻炒均匀，盛出备用！ 5:起锅烧油下蒜末，小米辣，泡椒爆香，然后下入鸡胗，翻炒均匀，加入蚝油，生抽，老抽，继续翻炒均匀，加入鸡精，葱花，翻炒均匀装盘！
用料
鸡胗
适量
老抽
半勺
生抽
一勺
盐
适量
蚝油
适量
小米辣
一大把
泡椒
一大把
料酒
三勺
蒜🧄
一个
葱花
一把
姜
一个
酸辣鸡胗的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2023-03-19 19:39:12
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