软糯营养的土豆饼

1.把土豆去皮，切片蒸熟。 2.加入牛奶鸡蛋、糖和盐。 3.用糯米粉和生粉揉均匀。 4.搓成一个巴掌大的圆饼，下油锅煎至金黄。（可用电饼铛） 5.凉了可以微波炉中火一分钟热一下。