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红烧羊肉
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作者：
飞佑飞佑-江西味道独好
用料
红烧羊肉的做法步骤
步骤 1
生姜大蒜切片，小米椒切段，洋葱切丝，葱白切碎。
步骤 2
羊肉冷水下锅焯水虑干水分备用。
步骤 3
高压锅倒入油烧热。
步骤 4
下姜蒜爆出香味。
步骤 5
下入洋葱小米辣还有香料继续爆香。
步骤 6
下入羊肉翻炒均匀。
步骤 7
开始调入料酒，老抽生抽，盐和糖翻炒均匀。
步骤 8
加入热水大概到羊肉一半的位置盖上高压锅盖，大火上汽转小火压15分钟。
步骤 9
压好后打开锅盖，挑出羊肉放入炒锅，再倒入一些羊肉汤开大火收汁。
步骤 10
快收干汤汁了。
步骤 11
撒入葱白翻炒均匀。
步骤 12
起锅装盘，实在太香了。
步骤 13
大块吃肉真爽！喜欢孜然的也可以出锅前撒入孜然粉。
步骤 14
下饭下酒一流，好吃😋
菜谱创建时间：2023-03-21 19:24:15
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