1、咖喱虾 去掉虾须，开背去虾线！放盘子里，撒薄薄一层淀粉，下锅煎，油不溅，煎出来更香。 不用煎太久，变色就捞出，
锅里放油，葱，蒜，香茅是个啥我也不知道！然后加一勺半咖喱酱，一勺沙茶酱，小火炒酱，酱要炒过才香！然后加开水，用盐糖鱼露调味
煎好的虾放进锅中，煮一两分钟就可放青红椒，香芹增香！关火，淋入椰浆！
2、咖喱虾 土豆切小块，洋葱切块 虾去虾线，裹上玉米淀粉 锅里放油，炸土豆捞出 然后放虾，炒，炒差不多时候放洋葱，土豆，然后放咖喱，接着炒！放咖喱！，椰浆或者加点水，最后放点欧芹碎！
2、菠萝焖饭咖喱蔬菜 菠萝焖饭 锅里放洗好的大米，菠萝，水，比平时做米多点的水。 然后锅里放油，放洋葱丁炒香，土豆丁胡萝卜丁翻炒断生，放西兰花和虾仁！加清水没过食材，放咖喱块！炖10分钟，大火收浓汤！ 菠萝饭盛出来，浇上咖喱虾。