水上撒入酵母。
加入高粉，盐和斑斓粉。
拌成一个比较湿的团。
加入橄榄油，拌至吸收。
盖保鲜膜。 在温度25-30℃左右的环境下，发酵30分钟。
进行两圈拉抻折叠。
继续发酵约1小时。
最后拉抻折叠一圈。
烤盘上垫油纸，上面厚撒粉。
倒入面团，表面厚撒粉。
用手抹匀。
把手伸到面团中心的底部抄起来，轻柔向四周拉抻开一些。
用刮板切成3份。
切口撒一些粉，稍微整理一下形状。
烤箱上下火230℃预热。 预热完成后往烤箱里喷10来下水，然后烤约18分钟。
真的挺像拖鞋🤭
完全冷却后再切片！！！ 气孔不错！ 外脆里嫩有嚼劲。