爆炒墨鱼

3247人浏览 63人收藏 1人做过

作者：小碗阿西吧

清理冰箱时候发现还有两个中等个头的墨鱼，拆了一个出来打算做芹菜炒墨鱼，后来一想还可以加点酸腌菜兴许更好吃！ - 江浙这边也有腌制的青菜，一般叫雪菜或者雪里蕻。冰箱里的酸腌菜是我之前和云南酸笋一起买的酸腌菜，这个酸腌菜的口感我很喜欢，脆脆的！

用料

爆炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

先配菜如图所示

步骤 2

水开以后下切好的墨鱼，烫30秒后迅速捞起

步骤 3

锅里倒油，配料下锅翻炒

步骤 4

再加入酸腌菜爆香

步骤 5

再加入芹菜翻炒断生，不用加盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后把焯过水的墨鱼倒进锅里烩一下，时间不要太长，墨鱼容易老，30秒左右，加生抽调味就可以出锅啦

步骤 7

超级好吃！墨鱼鲜嫩！

菜谱创建时间：2023-03-22 21:57:21

打开App收藏

红焖牛腩面

评分 7.6 60 人做过

蒜蓉粉丝金针菇

评分 8.3 8 人做过

不吃不知道，一吃吓一跳的蒜香素炒豆角

评分 7.0 424 人做过

下酒菜大全

家常菜大全

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

烤鸭（空气气炸锅版）

评分 7.2 12 人做过

评分 7.1 154 人做过

评分 8.5 3745 人做过

作者的其他菜谱

小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！

葱香焗鲈鱼

每次下馆子必点的脆脆的干锅花菜🙋

‼️懒人必备早餐豆浆包/破壁机营养食谱

夏日开胃小凉菜“皮蛋拌黄瓜🥒”开胃减脂

评分 8.1 333 人做过

青椒炒腊肠

评分 7.6 68 人做过

评分 8.5 8 人做过

白玉菇炒火腿

评分 7.5 785 人做过

姜葱蒜蓉爆炒螃蟹

评分 8.6 8 人做过

东坡肉（高压锅半小时版）

评分 7.4 9 人做过

广式海鲜啫啫煲食谱给大家挖来啦，成功率百分百

评分 8.5 14 人做过

『素』葱爆鸡蛋

评分 7.3 74 人做过