将鸡脯肉切成大片，腌制一晚（我用的康师傅红烧牛肉面的粉料包，腌出来的味道很好吃。一块鸡脯肉一包料）腌料大家可以自行选，奥尔良烤鸡味道都行，呵呵
腌制好的鸡肉先沾淀粉在沾蛋黄液，放油锅炸，鸡肉表面炸至金黄色就可以捞出。
面饼的制作方法：烧开水放凉温度60 70度左右。用筷子搅拌，温开水沿着边缘慢慢倒入，和面至表面光滑。切八个小面团，把面团压扁，在两个面饼间涂抹色拉油，再将两个面饼合体擀成薄饼。将饼放在不粘锅（不放油！！！）里小火加热至面饼中间气泡，用筷子将两个面饼分开（面饼中间有蒸汽，小心烫手），接着加热至面饼熟透。
第一种吃法：饼+鸡肉+番茄沙司+千岛酱+生菜 第二种吃法：饼+鸡肉+甜面酱+黄瓜丝