零厨艺钵仔糕

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记得2023年春节游顺德,街边钵仔糕让人意外惊喜,我带着大小千金各选了一种口味:芒果味~茉莉花味~蓝莓味(封面图从左到右),吃过之后,赞不绝口,吃货二千金说第二日一定要带爸爸去买,让爸爸也尝尝。翌日,缩短了行程,未能返店购买,哭啊闹啊,后面总算在老母亲允诺回深圳做给她吃才罢休,于是就有了这道食谱,前后共做了3次,有点小经验,留存方便自己日后再用。 对,你没看错,用量是一只7.5直径的中号钵仔糕碗,你家蒸锅能蒸几个就乘以几,我家蒸锅一层可以蒸9碗。

用料

零厨艺钵仔糕的做法步骤

步骤 1

预拌粉、水、白糖混合均匀。

步骤 2

混合均匀后静置5分钟,让它们彼此吸收更好一点。

步骤 3

碗内放蜜豆、桂花酱,这次就做了两种口味,芒果切块也可以,草莓酱,等等,任何你喜欢的。

步骤 4

碗内装入搅拌液9分满就好。 水开后再蒸12分钟就好。 放凉后就可以戳着吃啦!

菜谱创建时间:2023-03-23 13:33:47
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