全网首次揭秘❓真正做到蛋糕卷不掉皮不开裂❗

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作者：思慕烘焙天然健康爱生活

🌈天然.健康.爱生活！大家好，这里是思慕烘焙，今天我带大家一起来解锁蛋糕卷的那些事，掉皮，开裂，是很多小伙伴制作蛋糕卷久克不下的难关，要想解决这两个问题，其实并不难，只需一样神器——棉布✔️ 🌈把你卷蛋糕卷用的烘焙纸替换成一块棉布就可以啦，棉布的尺寸大概是45×55厘米（适合28×28的蛋糕卷）卷卷的方法和平时一样，卷完之后两头包一下，防止风干，放入冰箱冷藏定型👌 🌈它的优点很多，由于它的柔韧性和透气性，即便你烤的蛋糕卷有一点干或者有一点湿都没有关系，不但不会破坏蛋糕卷的表面，而且还可以反复使用，当然也要注意它的清洁，用完之后清洗干净，晾干，下次还能再用♻️ 🌈希望大家可以尝试一下，反卷，正卷，戚风卷，海棉卷，管他什么卷，怎么卷都不怕，从此与掉皮开裂 Say goodbye！好啦烘焙伙伴们，芝麻开门喽！希望今天的分享有帮到你们🙆🙆 🌈烘焙的道路我们一起走，来吧！

用料

棉布（适合28×28cm卷）

全网首次揭秘❓真正做到蛋糕卷不掉皮不开裂❗的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

烤得干一点，或者湿一点问题都不大

步骤 11

切的时候把它热一下，每切一下都要把刀擦干净哈

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

相信你能做得更好‼️

全网首次揭秘❓真正做到蛋糕卷不掉皮不开裂❗的小贴士

如果你的蛋糕卷是其他尺寸，那么就按着蛋糕片或者烤盘的尺寸纵向多出20厘米，横向多出30厘米。

菜谱创建时间：2023-03-23 17:20:25

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