胡萝卜切碎
两个鸡蛋打散，加入盐，牛奶或水
锅里放少许油，开小火
胡萝卜碎炒一炒
炒至微微变色即可
炒好的胡萝卜倒入蛋液
锅里放油，铺一层蛋液，全程开小火
蛋液半凝固的状态就可以卷起来
再放一层蛋液
半凝固的状态，继续卷卷
卷起来
重复三到四次，蛋液用完就可以了
卷好的鸡蛋卷
两面可以煎一下至金黄色
这样就可以出锅了
鸡蛋卷切成小块
可以放一点肉松、沙拉酱、番茄酱更加美味，直接吃也可以