黄油软化至室温，加糖粉，手持打蛋器打至混合均匀（不必打发）。
加全蛋液，开高速档至蛋液完全被黄油吸收。
筛入低粉，奶粉，杏仁粉（粉类总计280g，这样配比更香，没有杏仁粉可用低粉补齐），拌匀至无干粉。我用手抓的，感觉这样更匀而且不会起筋。
分成两个面团，其中一个加入2g抹茶粉拌匀，推荐五十铃，颜色真的很漂亮。
两个面团分别用硅油纸包上，擀成片，放冰箱冷藏一小时。
擀成厚度3mm左右，压模。
烤箱预热150度，风炉17分钟左右，根据自己家烤箱调整时长，边缘略略上色就好了。
烤好啦！
烤箱脾气不一样，最后两分钟要多观察上色情况，不要烤过了，时长在15-17分钟之间。