1.不喜欢番茄皮的人先把番茄在开水里烫一下去皮。然后把番茄切成小块或片状（切成片的番茄更容易出汁）
炒出汁
2.热锅倒一点油先滑熟鸡蛋备用。 3.热锅热油炒香葱花、蒜片（不喜可不放）
4.倒入番茄片翻炒，这个时候放一小勺糖！能够加快番茄出沙出汁成泥，而且这一小勺糖是提味的，能让味道柔和不酸涩，吃起来不会觉得甜，放心。成泥后加一小勺生抽、黑胡椒粉、盐炒匀。
如果你的番茄汁水不多，那也可以加小半碗水
5.鸡蛋加进去，炒匀小火熬煮1分钟，好啦！
拌饭太绝了
开动吧 打工人，干饭人集合