所有配菜都切成小丁(切的小是为了更入味更好吃也更美观)
鸡蛋敲入碗中打散备用
锅中倒油烧热，倒入鸡蛋炒至金黄打散成小块『注:油烧热后改中小火，倒入鸡蛋后快速持续搅拌就可以成金黄不糊的滑嫩小块了』；接着倒入剩米饭，压至米饭粒粒分明状态，改大火🔥翻炒；倒入一勺生抽调色，翻炒均匀；
倒入所有配菜翻炒均匀；放入一勺食盐就可以出锅啦～装盘后放入葱花点缀，葱花也可以提味儿更好吃😋