剩米饭一大碗，盛入盘中加热。
黄瓜丁，胡萝卜丁，葱丁
鸡胸脯肉一块儿切成丁，过水焯。
郫县豆瓣酱
把调料放在一个小碗边搅拌均匀！
底锅烧油，油开后下入鸡丁。
鸡丁快炒熟时，放入胡萝卜丁和黄瓜丁炒熟。
全部食材熟了，再放入料汁儿，大火收汁儿。
快速炒浇到饭上，不用加太多的调料，生成美味。