一根大葱切成马蹄片，放入碗中加入1/3盐，一勺蚝油，1/3白糖和鸡精，二勺生抽，玉米淀粉再加半碗水，搅匀备用。
锅内放入少量的油，油热放入豆腐，用勺子把豆腐铲成小块，两面煎至金黄，倒入木耳翻拌，再倒入料汁，小火炖两分钟，再大火收汁即可出锅