全麦粉、盐、酵母水混合，用刮刀搅拌至无干粉面团。 盖盖静置30分钟
小番茄对半切，加适量迷迭香，海盐，橄榄油。 入烤箱，150度40分钟
黑橄榄切片，迷迭香叶
沾湿手指，从面团四边的底部拉起翻拍到对边，压和接缝处，盖盖进行第一次发酵。 28-35度发酵到两倍大。
烤纸上刷油浸小番茄里的油叶，将面团倒扣在烤纸上。 将面左右两边往中间翻折，捏紧接缝处，捏合上下两边。 轻轻拉大面团至长方形。
长方形面片上刷一层番茄汁。 面团盖保鲜膜，28-35度发酵30分钟
手指在面团上随意扎洞，铺上小番茄，黑橄榄和新鲜迷迭香，刷上剩余番茄汁，撒少余盐，送入烤箱230度烤18分钟。