复刻盒马春日限定龙井瑞士卷
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之前喝过用龙井茶叶煲的鸡汤，味道出奇的清新，一直怀念这个味道.正好前两天去盒马发现出的这个龙井瑞士卷新品，眼睛立马亮了，但是可能去的时间不对，蛋糕看上去不是特别新鲜，而且看到配料表后被劝退了！然后就萌发了自己复刻的念头……
在网上买了龙井茶叶和绿茶粉，到货后离开撸起袖子开始干
不得不说，龙井茶叶的香气真的太爱了，这款蛋糕卷吃起来茶香太浓郁，糕体柔软太爱了，朋友都直呼经验！！
复刻盒马春日限定龙井瑞士卷的做法步骤
步骤 5
tips：1、萃取的茶叶香气会更加浓郁，但龙井茶本身就偏苦，炼乳多加了点，不喜甜的可以减少
2、偷懒的也可以买绿茶粉或者龙井茶粉直接加入淡奶油打发
3、无论是蛋糕卷还是奶油，想要颜色好看的话.加一点抹茶粉，也可以完全用抹茶粉代替绿茶粉，只不过抹茶味会更浓郁盖过茶香
4、茶叶磨碎一点，太粗了影响口感
菜谱创建时间：2023-03-25 17:42:56