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凉拌蒜香鸡爪
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作者：
Charlotte下厨房
用料
凉拌蒜香鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗净
步骤 2
去指甲，切小块，一只可分3-4小块
步骤 3
香叶八角洗净
步骤 4
鸡爪冷水下锅，放香叶，八角，米酒，开火煮15分钟，关火后不开盖焗15分钟
步骤 5
准备一盆凉开水，放冰块，捞起鸡爪放进冰水
步骤 6
捞起鸡爪放入干净容器
步骤 7
准备凉拌汁，芝麻炒香，或者直接用熟芝麻
步骤 8
蒜瓣去皮压蒜泥
步骤 9
红干辣椒切成小块，放盐，糖，芝麻。 然后用一小锅放油，油热放蒜泥炒出香味，盛出备用
步骤 10
熟蒜蓉里放生抽，蚝油，凉拌醋，油泼辣子，搅拌均匀
步骤 11
倒入大概30毫升开水，搅拌均匀。可试一下味
步骤 12
小黄瓜拍一下，切小块
步骤 13
香菜洗净切段
步骤 14
把凉拌汁均匀倒入鸡，搅拌一下
步骤 15
盖上盖子，放冰箱2小时左右 完成
菜谱创建时间：2023-03-26 16:20:18
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