用常温水和面，静置约15分钟。
韭菜沥干水分，切断，加两勺油，拌匀，加适量盐调味，也可以再加入十三香或者花椒粉五香粉之类。
把鸡蛋打进去拌匀。
取小面团擀薄饼两张，中间加菜。
按紧边缘。
锅中没有放油，直接加入菜饼，盖盖子焖的。
最终成品。 （我锅小，所以做的饼小）
1，和面不需要太多，擀的饼比较薄，用的面粉不多。 2，我用的的荣事达的小电煮锅，不粘不用油，目前用的挺好。