椒麻春笋拌菠菜

春笋煮熟切丝，菠菜切断焯水。装盘。

芝麻、盐撒在菜上面。喜欢蒜末也可以加。

胡麻油烧热，放入花椒粒炸香，比炒菜要多放。

热油泼上菜面的芝麻和盐，紧接着倒醋。

加生抽。喜欢辣加油辣椒更香。