酸奶牛角包

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作者: Q清风F
我喜欢用酸奶做面包,因为这样做好的面包,组织细腻绵软,口感好。这款酸奶牛角包,特别好吃,并且做法很简单,非常适合早餐吃。

用料

酸奶牛角包的做法步骤

步骤 1

面包机内桶中依次加入酸奶、鸡蛋、盐、白糖、油、高筋面粉和酵母粉,

步骤 2

启动面包机和面25分钟,然后饧发40分钟,

步骤 3

将饧发好的面团,排气后,分成6份,

步骤 4

滚圆,松弛5分钟,

步骤 5

取一个小面团,搓成一头大一头小的形状,

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步骤 6
步骤 6

擀成三角形,

步骤 7

从大头向小头卷起,成为牛角形状,

步骤 8

全部做好后,码入烤盘,

步骤 9

二发后,表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,

步骤 10

入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟,

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

酸奶牛角包的小贴士

烤好的面包,立即出炉,放烤架上晾凉,然后装入保鲜袋中,密封保存。

菜谱创建时间:2023-03-28 14:30:47
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