煮米饭的时候，清洗萝卜和青瓜，切片再切条备用。并把鸡蛋打匀，小火煎成一整片，息火，等一下切丝。
煮好的米饭拌松，凉两三分钟。
把切好的材料都放在一起备用。
除了这些材料，如果喜欢吃肉，可以换成松，鸡扒条，猪扒条等等。然后慢慢把它抓好卷实，可成圆形或者方形。
切头去尾。留下中间的一件件比较好看，切成适当大小，1到2cm。