椰蓉南瓜小面包

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作者: 面包和酱
加了蔓越莓干的椰蓉馅 和松软的南瓜面包体是绝配 赶紧收藏做起来吧! 用的是11寸长方形烤盘

用料

椰蓉南瓜小面包的做法步骤

步骤 1

制作内馅:蔓越莓干切碎,加15克牛奶搅拌至完全吸收,黄油融化,内馅所有材料混合均匀即可 - 南瓜切片,蒸熟捣碎,取80克南瓜泥放凉备用

步骤 2

✅主面团里除黄油以外的所有材料放入厨师机搅打至能拉出粗膜,加入黄油,继续搅打能拉出大片薄膜 ✅整理面团,室温发酵两倍大 ✅均分成12份,收圆,盖保鲜膜松弛10分钟 ✅擀成椭圆形,卷起来,松弛10分钟, ✅擀长,铺上馅料

步骤 3

✅卷起来,放入烤盘里 ✅第二次发酵至两倍大,表面喷水,撒椰蓉 ✅烘烤:中下层180度22分钟

步骤 4

超软

步骤 5

味道香甜好吃

菜谱创建时间:2023-03-28 22:11:18
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