①花胶玉竹红莲汤 40g 【配料】花胶3g、玉竹7g、红莲子10g、山药10g、枸杞2g、红枣8g、乌鸡（土鸡、鸡脚、鸽子肉、排骨任选一种）约150克，姜和盐适量。 【食用方法】①花胶隔水干蒸15分钟，冷却后再用凉水加姜片冰箱泡发12小时切粗丝（这样泡发很充分）；山药掰小块泡4个小时以上后洗净；玉竹泡20分钟后洗净；②莲子枸杞红枣冲洗下即可；③骨头肉焯水；④所有材料入炖盅，加400-500毫升左右水，大火煮开后， 小火隔水炖1.5小时，最后加适量盐。
②红菇雪芽米花胶汤 28g 【配料】红菇丁10g、小米花胶3g、雪芽米15g、鸡肉或排骨或鸽子肉150g（任选一种）、盐适量 【食用方法】①小米花胶隔水干蒸，大火煮开后，小火蒸10分钟关火，等花胶冷却后放入冷水中，冰箱冷藏泡一晚上即可洗净备用；②雪芽米温水泡发6个小时后洗净；③肉骨头焯水；④除红菇外，所有材料入炖盅，加约400毫升水，大火煮开后调小火煮1小时后，开始把 红菇的菇脚剪掉，然后快速用流动的水冲洗干净红菇，再放入水中泡发10分钟左右，水不要太多，大概没住红菇即可。泡发10分钟后就把红菇连水一起慢慢倒入汤中（碗底的杂质不要！）大火煮开后，小火煮8分钟，最后关火放适量盐即可。
③香菇木耳墨鱼汤 43g 【配料】香菇10g、黑木耳3g、墨鱼干20g、红枣10g、鸡肉排骨鸽子肉150g（任选一种）、盐和姜适量 【食用方法】①墨鱼干加姜片浸泡一晚，去掉黑皮，切丝待用；墨鱼骨留下煲汤；②木耳和香菇泡2个小时后洗净，红枣冲洗下即可；③肉骨头焯水后捞起来备用；④所有材料入炖盅，加400-500毫升左右水，大火煮开后，小火隔水炖1.5小时，最后加适量盐即可。
④阿胶黄精乌鸡汤 35g 【配料】阿胶3g、黄精5g、红莲10g、龙眼肉5g、红枣10g，枸杞2g、乌鸡，土鸡，鸽子肉，排骨，羊肉约150克（任选一种）、盐适量。 【食用方法】①所有材料冲洗干净即可。②肉骨头焯水后捞起来备用。③所有材料入炖盅，加400-500毫升左右水，大火煮开后，小火隔水炖1.5小时，最后加适量盐即可。
⑤珍珠耳姬松茸汤 13g 【配料】珍珠耳3g、姬松茸5g、虫草花5g、鸡肉或猪骨或鸽子肉或鸭肉100g（任选一种）、盐和姜适量,可加玉米莲藕炖 【食用方法】①珍珠耳用水泡发1晚后洗净后可撕成小朵。②姬松茸泡2-3小时后洗净，虫草花冲洗2-3次即可。③肉骨头焯水后捞起来备用。④把所有材料放入500毫升的炖盅中，加满水隔水炖。(如无炖盅，可用一个500毫升碗装材料，另用一个碗倒扣盖上就可以作为炖 盅隔水炖了）先用大火把汤煮开，然后调成最小火炖1.5-2小时，起锅前放适量盐即可。 【不适用人群】婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者。
⑥响螺肉山药红枣汤 44g 【配料】响螺肉10g、山药10g、枸杞2g、红枣10g、玉竹10g、干橄榄1粒、鸡肉或猪骨或鸽子肉约150g（任选一种）、姜片和盐适量 【食用方法】①响螺肉用姜片浸泡1晚上后洗净；山药掰小块泡4个小时后洗净。②红枣和枸杞冲洗下即可。橄榄泡2个小时。玉竹用水泡20分钟后洗净即可。③肉骨头焯水后备用。④所有材料入炖盅，加4-500毫升水，大火煮开后，小火隔水炖1.5小时后，加适量盐即可。
⑦当归党参乌鸡汤 32g 【配料】当归5g、党参8g、黄芪7g、红枣10g、枸杞2g、乌鸡或者其他鸡肉150克（任选一种）、盐姜适量 【食用方法】①当归党参和黄芪加水一起泡发，当归和黄芪泡20分钟后捞起来冲洗一下即可。党参再继续泡1个小时左右冲洗干净即可。红枣冲洗一下去核。枸杞冲洗一下即可。②乌鸡肉加姜片焯水一下捞起来③所有材料入炖盅，加400-600毫升左右水，如果是隔水电炖 锅，就按照它的煲汤功能时间即可。如果明火隔水炖，大锅煲开后，调最小火煲1-1.5小时左右，最后加适量盐即可。如果不隔水炖，想直接煲，就多加1-2碗水煲，直接煲1个小时左右即可。