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爆炒螺蛳
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作者：
困困的喵ii
用料
爆炒螺蛳的做法步骤
步骤 1
螺蛳剪尾处理好
步骤 2
清洗干净，放入清水里，滴几滴麻油，浸泡2-3小时。泡好后再反复清洗几遍
步骤 3
大蒜拍碎，姜切片，小米辣、青椒切斜段，准备花椒粒、香叶
步骤 4
锅里放油，放入大蒜、姜片爆香，放入花椒粒、小米辣、香叶
步骤 5
加一勺辣椒酱、一勺豆瓣酱炒香 放入螺蛳翻炒均匀，加入料酒继续翻炒
步骤 6
加入啤酒、白糖、少许盐焖煮5分钟左右
步骤 7
加入线椒炒1分钟左右出锅
步骤 8
成品
步骤 9
成品
步骤 10
成品
爆炒螺蛳的小贴士
🌸 喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我做的微辣 🌸 线椒可以替换成干辣椒哦，辣的下饭~~
菜谱创建时间：2023-03-29 17:28:25
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