豆腐切小块，洋葱切粗丝，香菇对半切，大葱切小段。 我的香菇小，要是用鲜的大香菇，2、3朵就够了。
先用大葱炝锅
豆腐几面煎成金黄色
洋葱稍微炒几下就行
辣白菜也炒几下，过下油
加水，放香菇
水开后煮3分钟左右放金针菇
水开后放入肥牛，水再次沸腾调味，淡就加耗油，煮2分钟就好了。
吃了一半后又加水煮了方便面。